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La pagina de recetas de la Hermana Bernarda
Kirschenkuchen
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Ingredientes:
 
4 cucharas de sopa de mantequilla
1 taza de harina
1/3 taza de azúcar
1 yema de huevo
 1/2  kg de cerezas

TOPPING
6 yemas de huevo
1 1/4 taza de azúcar
migas de  torta 1 taza
6 claras batida firmes

Trabaje la mantequilla en la harina con el mezclador . Agregue el azúcar y la yema de huevo y amáselos hasta que esta' bien mezclada. Presione en  la lata la torta engrasado y enharinada y cocer  al horno en horno precalentado de 300 grados cerca de 15 minutos. No broncee.
 
La cubierta: las cerezas descarozadas colocarlas juntas.
 
 
Bata las yemas de huevo, una las yemas de huevo y el azúcar hasta que es liso. Agregue  las migas de la torta y las claras batidas a nieve . Espolvoree con el azúcar. Sepárese como rematar cerezas excesivas. Vuelva al horno y cueza al horno 10 a 15 minutos hasta levemente marrón.

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