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La pagina de recetas de la Hermana Bernarda
Gebackene Apfelspalten
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apfelkuechli.jpg

 
Ingredientes:
 
una taza de harina
3/4 taza de leche
un huevo
1-2 cuchara de sopa de azúcar
3 manzanas de tamaño mediano
azúcar (bastante)
canela

La harina y la leche ,mezclar en un tazón ,  se agregan el huevo y la mezcla del azúcar concanela, Dejar reposar la mezcla por algunas horas, revuelve para quitar grumos,
para quitar el corazón y para pelar a las manzanas
 
, corte en rebanadas redondas, alrededor de un 1/4 de una pulgada gruesa con el agujero de la base en centros.
 
 
Pasar las rebanadas de la manzana en la mezcla. Cuando revestidos bien fríen en llama baja 375F hasta ligeramente marrón en ambos lados, quite con la cuchara y deje sobre papel absorbente. Mantenga caliente en una placa caliente, rocie con el azúcar y canela. Rinden cerca de 24 pedazos

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