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La pagina de recetas de la Hermana Bernarda
Schneider Torte
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chocolate-torte.jpg

 
Ingredientes:
 
4 cucharas de sopa de mantequilla
2/3 taza de azúcar
2 onzas de chocolate derretido
6 yemas de huevo
1 1/3 taza de almendras ralladas
6 claras de huevo a nieve
2/3 taza de azúcar
3 huevos
1 vainilla
1/2 cucharita  de maicena
6 cucharas de sopa de mantequilla
2 onzas de chocolate
1/3 taza de las nueces
1/3 taza de avellanas ralladas
Crema de chocolate

Mantequilla y azúcar batir. Agregue las yemas y chocolate ; continúe batiendo. Agregue las almendras. Agregue suavemente las claras a nieve. Vierta en molde para pasteles engrasado y enharinado. Cueza al horno en horno de 300 grados 45-55 minutos. Deje enfriar. Corte en tres capas. Llene de la crema, preparada como sigue:
Bata el azúcar, los huevos, la haba de vainilla y la maicena sobre fuego  hasta queespese. Enfrie y quite la haba de vainilla. Bata la mantequilla con el chocolate hasta que es cremoso. Combine con la primera mezcla, nueces y avellanas. Remate con crema de chocolate.

Crema de chocolate 

Als Gusse de Schokoladencreme

1 taza de azúcar
taza del 1/2 de agua
4 1/2 onza de chocolate
1 cuchara de sopa de mantequilla

Cocine el azúcar con agua hasta que hace girar un hilo denso . Derrita el chocolate . Agregue la mantequilla y agregue el jarabe caliente gradualmente, revolviendo constantemente hasta que quede liso y rellene con esta mezcla  las capas.

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