Make your own free website on Tripod.com
La pagina de recetas de la Hermana Bernarda
Tarta de manzanas sin huevo
Home | TARTA DE VIGILIA | PECHUGAS DE POLLO RELLENAS Y GLASEADAS | Nusstorte (torta de nuez) | Apfel Im Schlafrock | DAMPHNUDELN | Dinne Kuchen | Gougelhoff | Haselnuss Krokant Törtchen | Hexenhaus - Casa en pan de especias | Hot Cross Buns | Kirschenkuchen | MALAKOW-TORTE | Pastel arenoso alemán en 4 pasos | Quarkstollen | RADETZKY-TORTE | Salzburger Nockerln | Schokoladenmakronen Mit Mandeln | Stollen de Noël | Strudel de manzanas | TRAUNKIRCHEN-TORTE | TOPFENPALATSCHINCHEN | Vanillekipferl o cuartos crecientes aromatizados con vainilla | Apfel Gefullt | Apfel Kuchen | Apfelspalten | Basler Leckerli | Birchermüesli | Brunsli (brownies suizos de Navidad) | Dreikönigskuchen (torta de los epiphanies) | Fasnachtsküchlein (galletas de carnaval) | Gebackene Apfelspalten | Karamelkrapferl | Mailänderli (galletas de Milano de Navidad) | Nikolausplätzchen | Torta Milky Way | Rüebli Kuchen (torta de la zanahoria) | Schokolade Kuchen (torta de chocolate) | Schneider Torte | Zimtsterne (galletas de canela de Navidad) | Baumkuchen | Arrolladitos de jamón y queso | Salsa de Mostaza | Souffle de ricota y manzana

pag7.jpg

 

Tarta de manzanas sin huevo

Ingredientes

200 g de harina

100 g de manteca

1 cucharada de polvo para hornear

Agua, cantidad necesaria

Para los grumos

80 g de manteca

80 g de harina

80 g de azúcar

1/2 cucharadita de canela

Preparación

1. Preparar una masa fregada con ¡a manteca, la

harina, el polvo para hornear y el agua.

2. Estirar la masa y forrar una tartera enmantecada

y enharinada, dejando una orilla de 2 cm.

3. Cubrir el fondo de ia tartera con el relleno de

manzanas que se detalla a continuación.

4. Preparar grumos con la manteca, la harina, el

azúcar y la canela.

5. Cubrir la tarta con ios grumos.

6. Cocinar en horno caliente hasta que tos grumos

se doren un poco.

Ofrezca

un refrescante

jugo de manzanas

para acompañar

esta tarta.

Relleno

Ingredientes

4 manzanas

Jugo de 1 limón

3 cucharadas de azúcar

Preparación

Colocar en una cacerola las manzanas cortadas bien

finas, el jugo de limón y el azúcar.

Cocinar, con la cacerola tapada, hasta que se haga

una compota seca.

Dejar enfriar.

Le doy un consejo

Para el relleno, en vez de jugo de limón, también puede usar 3 cucharadas de vino o de agua.

http://lacocinadeile.tripod.com