1. Preparar una masa fregada con ¡a manteca, la
harina, el polvo para hornear y el agua.
2. Estirar la masa y forrar una tartera enmantecada
y enharinada, dejando una orilla de 2 cm.
3. Cubrir el fondo de ia tartera con el relleno de
manzanas que se detalla a continuación.
4. Preparar grumos con la manteca, la harina, el
azúcar y la canela.
5. Cubrir la tarta con ios grumos.
6. Cocinar en horno caliente hasta que tos grumos
se doren un poco.
Colocar en una cacerola las manzanas cortadas bien
finas, el jugo de limón y el azúcar.
Cocinar, con la cacerola tapada, hasta que se haga
una compota seca.
Dejar enfriar.
