2 cucharaditas de maicena
1/2 taza de vino tinto
1/2 pote de crema de leche
Sal y pimienta, a gusto
Preparación
1. Cortar el pollo en presas y dorarlas en una cacerola con un poco de aceite.
2. Incorporar las cebollas y dejarlas rehogar. Condimentar con sal, pimienta
y la salsa de soja.
3. Colocar sobre el pollo las zanahorias, el morrón, los champiñones y las
papas.
4. Añadir el caldo hasta tapar las verduras. Dejar cocinar lentamente unos 20
minutos.
5. Disolver la maicena en el vino.
6. Agregar en un costado moviendo la cacerola para que se una la salsa y
dejar cocinar unos 2 minutos.
7. Rociar con crema de leche y mezclar con cuidado.
