Mezcla

• mantequilla 125g
• 2 huevos
• miel 175g
• 200g ricotta (puede ser mezcada con queso crema)

Mezcla hasta que este blando.

• piel rallada de 1 limón
• almendras  100g
• pasas 150g
• 60g de mezcla de frutas escarchadas
• 
  Amase
•  
• 500g  harina tamizada
• 1 cdita bicarbonato de sosa
• sal, cardamomo, nuez moscada molida moscada, canelahttp://lacocinadeile.tripod.com 

Forme Stollen y cueza al horno cerca de 60 minutos en 180.C (350.F, temperatura moderada).
Derrita la mantequilla 30g y extienda por Stollen caliente, polvo Stollen con el azúcar impalpable.

Almacenaje