Ingredientes para un molde de 30 centímetros (12 pulgadas):

• harina de 350 g (0.77 libra)
• 15 g (0.5 onza) de levadura en polvo
• azúcar de 300 g (0.66 libra)
• canela de 2 cucharillas
• ¾cucharilla  cardamomo 
•  2 puntas de un cuchillo de polvo de clavo de olor 
• 1 pizca de sal
• 250 g (0.55 libra) de zanahorias, picada en pedazos pequeños
• 1 limón
• 250 g (0.55 libra) de almendras 
• 4 huevos
• 200 g (0.44 libra) de margarina

Preparación:

1. Tamice la harina y ponga en un tazón
2. Agregue el azúcar, la canela, el cardamomo, el polvo y la sal,  clavo y mezcla bien.
3. Agregue las zanahorias, las almendras, el jugo del limón y  piel del limón rallada, mezcla bien.
4. Bata los huevos y agregue junto con la margarina. Mézclese otra vez y vierta en la placa de horno.
5. Cueza al horno por cerca de 65 minutos en 180°C (355°F) en el horno precalentado.
6. Ponga las zanahorias de mazapán encima de la torta para la decoración.