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La pagina de recetas de la Hermana Bernarda
Crema de espárragos y verdeo
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En la foto, la salsa que corresponde es la que esta detras - arriba

 

Crema de espárragos y verdeo

 

Preparación

Dorar en aceite de oliva 1/2 taza de cebolla de verdeo y 1 diente de ajo picados.

Incorporar 500 gramos de puntas de espárragos cortadas en trocitos y cocinar.

Mezclar luego 250 gramos de queso crema y 1 taza de leche. Dejar en el fuego unos minutos más. Finalmente, salpimentar.

 

Le doy un consejo

AI comprar los espárragos, tenga en cuenta que las puntas no sean muy leńosas y duras.

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