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La pagina de recetas de la Hermana Bernarda
Salsa de vino
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Salsa de vino

 

Preparación

 

Picar muy bien 1 cucharadita de cebolla.

Mezclarla con 1/4 litro de vino tinto y 1 cucharada sopera de vinagre. Llevar a ebullición.

Cuando la preparación se haya reducido a la mitad, ańadir sal, pimienta negra y una pizca de canela. Retirar del fuego.

Por último, ablandar 100 gramos de manteca y unir a la salsa.

 

 

Para agregarle personalidad a los platos preparados con carnes rojas, nada mejor que una salsa de vino.

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