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La pagina de recetas de la Hermana Bernarda
Salsa multicolor
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Salsa multicolor

 

Preparación

 

Picar muy bien, por separado, 2 dientes de ajo, 1/2 cebolla, 1/2 pimiento rojo y 1 cucharada de albahaca. Agregar 1 cucharada de orégano, 1/2 de tomillo, 1/2 de pimienta negra y 2 de pimentón dulce. Condimentar con 1 cucharada de sal e incorporar 1 taza de aceite de oliva.

Mezclar todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados. Guardar en la heladera.

 

 

 

Utilice esta salsa multicolor para servir con un tierno peceto. Luego de sazonar la carne, fríala en aceite durante unos minutos y cocínela en una bandeja para horno rodeándola con verduras. No se olvide de agregar caldo para que no se seque. Una vez. fría, corte la carne y rocíela con la salsa multicolor.

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