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La pagina de recetas de la Hermana Bernarda
Tallarines con jamón y queso
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Tallarines con jamón y queso

 

lngredientes

 

1/2 kg de tallarines

Manteca

100 gr de jamón cortado en tiritas

200 gr de queso mantecoso

 Crema de leche

100 gr de queso parmesano

 Tiritas de tomate

 

 

Preparación

 

1. Hervir los tallarines y ponerlos en una fuente de vidrio para horno enmantecada.

2. Incorporar pequeñas capas de jamón y queso mantecoso. Y si desea tiritas de tomate.

3. Rociar los tallarines con crema de leche,

4. Espolvorear con los 100 gramos de queso parmesano.

5. Gratinar en el horno hasta que se dore.

 

Si quiere agasajar especialmente a su familia, le recomiendo,

 la receta de tallarines caseros de la página 24. Sirva los tallarines bien calientes, regados con crema, tiritas de tomate y queso rallado.

 Como complemento, estos tomates rellenos redondean la comida.

 

Guarnición:

 

Tomates rellenos

 

lngredientes

 

4 tomates grandes

2 huevos

Sal

Pimienta

50 gr de queso parmesano

1 cucharada de cebollin picado

Orégano

 

 

Preparación

 

Ahuecar 4 tomates grandes.

Preparar huevos revueltos condimentados con sal

pimienta y queso rallado. Agregarles un poco de orégano.

Colocar parte de los huevos dentro de los tomates

Espolvorear el resto con el cebollin picado.

 

Le doy un consejo

Para conservar huevos, debe guardarlos en un recipiente tapado y a una temperatura no menor a 10º C

 

 

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