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La pagina de recetas de la Hermana Bernarda
Scons
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Scons

1 taza de harina

75 g (2,60 onzas) de manteca

2 cucharaditas colmadas de polvo
para hornear

1 cucharada de azucar al ras
 
1/2 cucharadita de sal

1 huevo

leche, cantidad necesaria
 

Relleno

100 g (3,50 onzas) de queso crema
 
2 cucharadas de
aceitunas finamente
picadas

1/2 cucharadita de mostaza

sal

pimienta
 

Preparacion
 

1. Mezclar la harina, la manteca, el pol-
vo para hornear, el azucar y la sal.

2. Fregar los ingredientes con las ma-
nos.

3. Aiiadir un huevo batido y un poco de
leche si fuera necesario.
 
4. Unir rapidamente.
 
5. Aplastar la masa con la mano,
dejarla de 1,5 em y cortar los scons.

6. Cocinar en horno caliente durante
12 minutos.

7. Dejar enfriar y cortarlos por la mi-
tad.

8. Rellenarlos con el queso crema mezclado con las
aceitunas picadas y condimentarldo con la mostaza, la sal y la pimienta.

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