1. Mezclar bien la manteca y el azúcar hasta que
quede una preparación suave.
2. Añadir el huevo y un poco de sal.
3. Sobre la mesada, colocar las frutas secas
elegidas, previamente ralladas, y la harina
mezclada con el polvo para hornear. Unir con
la otra preparación y amasar.
4. Dividir la masa en dos partes y forrar con una el
fondo de una tartera de 22 cm de diámetro,
enmantecada y enharinada, dejando una orilla
de 1 cm.
5. Cubrir con duice de frambuesa o frutilla. Tapar
con la otra parte de la masa.
6. Decorar los bordes utilizando un tenedor y pintar
con huevo batido.
