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La pagina de recetas de la Hermana Bernarda
Tarta de peras
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Tarta de peras

Ingredientes

100 g de manteca

100 g de azúcar

2 huevos

1 limón

150 g de harina

1/2 cucharadíta de polvo para hornear

1 pizca de sal

Pan rallado

3 peras

Preparación

1. Batir la manteca y el azúcar.

2. Agregar los huevos de a uno, sin dejar de batir.

3. Añadir la ralladura de limón, la harina, el polvo

para hornear y la sal.

4. Forrar una tartera de 24 cm de diámetro, bien

enmantecada y espolvoreada con pan rallado.

5. Pelar las peras y cortarlas en tajadas.

6. Cubrir !a masa colocando las tajadas en forma

escalonada para formar un abanico bien apretado.

7. Cocinar en horno moderado durante 30 minutos

aproximadamente.

 

Té frío con naranjas

Ingredientes

2 I de té

Cascaras de naranjas

Azúcar, a gusto

Hojitas de menta

Preparación

Preparar una jarra de té.

Agregar las cascaras de naranjas cortadas y

el azúcar.

Dejar enfriar en la heladera y servir en vasos.

Decorar con hojitas de menta.

Le doy un consejo

Para conservar la crema chantilíy, guárdela en un recipiente hermético,

dentro de la heladera, por no más de tres días.

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