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La pagina de recetas de la Hermana Bernarda
Dip de ajo
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Dip de ajo

 

Preparación

 

Dejar 100 gramos de manteca fuera de la heladera para que se ablande.

Pelar 1 ajo entero y dorarlo en 1/2 cucharada de manteca.

Incorporarlo luego a la manteca blanda.

Añadir 1 cucharada de perejil picado y 1 cucharadita de sal.

 

Los dips de roquefort o los de ajo, que puede prepararlos con anticipación, son apropiados para acompañar bastones de verduras crudas, como zanahoria, hinojo, pepino.

 

También puede preparar pequeños bocaditos o servirlos con tostadas, y decorarlos con diversos ingredientes, como aceitunas, nueces, aros de cebolla.

 

Si los prepara anticipadamente, arme porciones, envuélvalas en papel de aluminio y guárdelas en la heladera.

 

 

Le doy un consejo

Cuando mezcle la manteca, deberá estar a temperatura ambiente. Para acelerar e! proceso

Si no la sacó antes de la heladera, póngala en un bol sobre agua caliente.

 

 

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